Dans le silence qui convient aux moines, le monastère centenaire de Latroun opère une mue. Plutôt que de se résoudre à mourir doucement faute de vocation, il a décidé de se renouveler. Première bénéficiaire ? La vigne qui a fait sa renommée.
Reportage dans un monastère oblige, la rencontre commence par l’office des Laudes intégré à la messe. Départ matinal de Jérusalem pour être à l’heure à 6h30. Et pourtant, réveil tardif par rapport à la communauté des Cisterciens de stricte observance qui nous accueille. Les biens nommés, ils se sont réveillés à 4h00 pour être au chœur à 4h15 pour les
