bière
Christophe Lafontaine
Israël fait mousser le passé pour recréer une bière biblique
A l’aide de restes de poterie issus de quatre sites en Terre Sainte, une équipe de scientifiques israéliens a redonné vie à six souches de levure vieilles de 3000 à 5000 ans pour récréer une bière des temps bibliques.
Christophe Lafontaine
Le pays de lait et de miel serait le berceau de la bière
Des archéologues ont découvert au nord d’Israël, probablement, la plus vieille brasserie du monde. Il y a 13 000 ans en effet, une boisson proche de la bière aurait sans doute été servie lors de cérémonies natoufiennes.
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